Georg Albrecht Schneider / Rosenberg Weisser Burgunder vom Löss Spätlese trocken / 2023 ローターハングの斜面の上部に位置する単一畑、ニアシュアイナー・ローゼンベルクからのワインです。土壌は赤い砂岩の上をレス（黄土）の薄い表土が覆っています。収穫はすべて手摘みで行います。500Lのトノーを使い、ブドウの果皮についている野生酵母で、16～22度で発酵させます。同じトノーで10ヶ月熟成させます。きれいな澱と寝かせることでワインに骨格が生まれ、樽からのスパイスやバニラの要素が、ヴァイスブルグンダーの繊細なフレイバーにアクセントを与えています。

毎年大好評のバリッククラブが今年も募集開始！入手困難なフーバーさんのワインがインポーターさんから2026年11月ごろ直接ご自宅へ届きます。 インポーターさんのへレンベルガー・ホーフ株式会社が前オーナーのベルンハルトさんの時代から家族ぐるみのお付き合いを通じて借り受けた畑で育つヴァイスブルグンダーを使用。自社管理の畑ではシャルドネへの植替えが進んでいるためヴァイスブルグンダー単一のフーバーワインはここでしか手に入りません！ 詳細情報はぜひこちらをご覧ください ↓ https://www.herrenberger-hof.co.jp/white.html