Meulenhof Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett trocken 2018 「日時計」の名を持つモーゼルの特級畑は最もエレガントなリースリングを生み出すと言われる青色粘板岩土壌です。非常に温暖だった2018年のカビネットですが、冷涼なモーゼルらしい美しい酸が保持され、瓶内での熟成を経て軽やかさと深みを併せ持つ素晴らしい味わいになっています。

Bernhard Koch / Pinot Noir Cuvée Chie Qualitätswein trocken / 2023 おなじみ日本人醸造家坂田千枝さんが責任者を務めるプファルツのワイナリー、ベルンハルト・コッホから千枝さんのお名前を冠した日本限定キュヴェが登場！チャーミングなお人柄そのままに果実のフレッシュでみずみずしい味わいとほどよい樽の風味がなんとも心地よい1本に仕上がっています。数量限定入荷ですのでお早めにどうぞ！

Trockene Schmitts Randersacker Marsberg Scheurebe Kabinett trocken 2023 辛口で有名なフランケン地域でも特に辛口に特化していたということで「辛口のシュミット」というあだ名がつき、それがワイナリーの名前になった逸話があるそうです。こちらのショイレーベもその名の通り残糖度0.4gとキレキレの辛口。品種特性の華やかな香りとグレープフルーツのような爽やかな酸が楽しめます。

Ziereisen Tschuppen Spätburgunder 2023 いわゆるラントヴァインムーブメントの立役者として知られるツィアアイゼン。等級に関係なく自分たちが良いと思うワインを作ろうという動きはもはやドイツ全域で若手を中心に共通認識なのではないでしょうか。 ワイナリーの古い畑名からつけられたこのシュペートブルグンダーは中古の小樽で20か月の熟成を経てノンフィルターでリリースされます。魅力的な香りと奥行きのある味わい、旨味が楽しめます。

Wagner Stempel Riesling trocken 2024 ラインヘッセンで唯一火山性の土壌を持つエリアのリースリングです。スパイシーな香りと味わいに厚みがあり、完熟したぶどうのボリューム感を存分に味わえる辛口リースリングです。

Heymann Löwenstein Uhlen Roth Lay Riesling Großes Gewächs 2023 テラッセンモーゼルと呼ばれるモーゼル川下流でテロワールを活かしたワイン造りをしていた奇才ラインハルト・レーヴェンシュタイン氏。引退を表明したことで彼の作るリースリングは今世に出ている分ですべてとなります。平均樹齢が60年の酸化鉄と珪岩を含んだ土壌から生み出される特級畑リースリング辛口はまさにラインハルト氏の集大成。 モーゼルのモンラッシェとも呼ばれる味わいをぜひご堪能ください。

Selbach Oster Weissburgunder trocken 2017 モーゼルはリースリングのイメージが強いですがやせた粘板岩土壌の性質を活かしたヴァイスブルグンダーの栽培も増えてきています。2017年ヴィンテージで瓶内での熟成が少し進んだこちらのヴァイスブルグンダーは品種特有のタイトな感じに加え、乳製品のようなまろやかさも出てきており、非常に魅力的に変化しています。 和食全般に合わせやすそうです。

Horst Sauer Eschendorfer Bacchus Spätlese 2017 ホルスト・ザウアーは辛口主体のフランケン地域ではありますがかつて甘口の作り手として名声を得ていました。今はお嬢さんがワイン造りに携わるようになり辛口メインへとシフトしておりますが、このワインのような素晴らしい甘口も生産しています。 2017VTということで瓶内熟成が進み、カッテージチーズのようなニュアンスも感じられ満足度の高い1本です。

Keller Limestone Riesling Kabinett 2024 もはや説明不要のドイツの最優良ワイナリーのひとつであるケラーのカビネットです。現地でも入手困難なケラーのワインを限定入荷、カビネット好きにはぜひ一度お試しいただきたい甘美な味わいです！

Weingut Keller / von der Fels Riesling dry / 2024 言わずと知れたドイツのトップ生産者、ケラーの辛口リースリングを限定入荷！ドイツのエレガントなリースリングの代表格です。現地の品評誌ヴィーヌムでもこのワインは92ポイントを獲得。熟成のポテンシャルも持ち合わせた素晴らしい辛口です。

Becksteiner Winzer Dainbacher Tauberschwarz trocken 2023 バーデン最北のエリア、タウバーフランケンの醸造組合のワインが日本に再上陸！タウバーシュヴァルツはかつて絶滅したと考えられていた土着品種です。果皮が薄いのが特徴で、出来上がるワインも色調は淡く繊細な味わい。貴重な品種をぜひ一度お試しください。

Winzer Sommerach / Silvaner Qualitaetswein trocken / 2023 猫のエチケットでおなじみ、ゾンメラッハー醸造組合から新ヴィンテージのジルヴァーナー登場です。飲みやすいスッキリとした辛口で、カシエル店頭でも常に大人気の1本です。ふだんワインをあまり召し上がらない日本酒党の方でもほのかに吟醸香のあるフランケンのジルヴァーナーなら受け入れやすいのでは？和食全般、とくに白身や貝類のお刺身などと好相性です。

MIKE Rieslinh feinherb 2023 モーゼルの小さな家族経営ワイナリー、ザンクト・ニコラウスから飲みやすいフルーティーなリースリングが届きました！ 2023VTが最新となります。 売上の一部が動物愛護協会へ寄付される猫好きの方には嬉しい商品です！ プレゼントにも最適！

Winzer Sommerach / Domina Qualitätswein trocken / 2023 カシエルの店舗でグラスワインを召し上がったことのある方にはおなじみ猫のワイン。フランケンの地ブドウ的な存在のドミナはシュペートブルグンダーとブラウアー・ポルトギーザーの交配です。果実味はとても豊かでありつつタンニンは非常に穏やかで誰が飲んでも美味しい赤ワイン。少し低めの温度でカジュアルに楽しむのがおすすめです。香りに少しスパイシーなニュアンスがあり、加工肉との相性も抜群。

Martin Waßmer / Bad Krozinger Steingrüble Müller-Thurgau Kabinett trocken / 2023 品種由来のマスカットを思わせる香り。温暖なバーデンならではのジューシーな果実味を持つ、フルーティで心地よい飲み口の辛口ワインです。

Schloss Lieser / Schloss Lieser Großes Gewächs 6er Set / 2021 代表的なワインガイド全てにおいて最高評価を獲得したモーゼル唯一の作り手、シュロス・リーザー。同じく名門であるフリッツ・ハーク出身のトーマス・ハークがオーナー兼醸造家を務めています。そんなリーザーの2021年ヴィンテージ、リースリンググローセス・ゲヴェックスを6本セットにしました。今回日本には12セットしか入荷していないうちの1セットで、1本ずつトーマスの直筆サイン入りとなります。 ＜セット内容＞ ヴェレナー ゾンネンウーア（残糖:6.0 g/L 酸度:9.7 g/L） グラーハー ヒンメルライヒ（残糖:5.0 g/L 酸度:9.3 g/L） ベルンカステラー ドクトール（残糖:8.2 g/L 酸度:9.4 g/L） リーザー ニーダーベルク ヘルデン（残糖:7.8 g/L 酸度:9.4 g/L） ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア（残糖:7.6 g/L 酸度:10.0 g/L） ピースポーター ゴールドトロップヒェン（残糖:7.5 g/L 酸度:10.2 g/L） ドクトールGGについてはこのセット以外ではお求めになれない超貴重品となっています。 2021年はモーゼルのリースリングにとって典型的かつ理想的なヴィンテージ。リーザーの繊細な味わい、生き生きとした酸、ミネラル感を存分にご堪能いただけます。

Georg Breuer / Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling / 2014 ラインガウの名ワイナリー、ゲオルグ・ブロイヤーの最高傑作、ベルク・シュロスベルクの2014年ヴィンテージが蔵出しで特別に手に入りました！特級畑のリースリングのみを使用し、ブロイヤーらしいキレのある辛口に仕上げた1本。まだまだ熟成のポテンシャルがあります。売り切れ必至の1本、お早めにどうぞ。

Georg Breuer / Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling / 2021 ラインガウの名門ゲオルグ・ブロイヤーの最高峰、ベルク・シュロスベルクから2021年ヴィンテージのリースリング辛口が届きました！毎年違うアーティストが手掛ける素敵なエチケットも楽しみなこちらの1本。ぜひセラーでゆっくり熟成させて特別な時にお楽しみください。

Heymann Löwenstein / Uhlen Roth Lay GG / 2022 前VTがドイツ日刊紙「フランクフルト・アルゲマイネ・ツァイトゥング」にて、400 本以上のワインが出品されたなかで、リースリング・カテゴリーで唯一の最高得点を獲得した実績のあるワイン。 紅茶、ミントとタイム、オレンジとタンジェリンの皮、熟した桃やパイナップルを呼び起こし、口に含むと、鉄分豊かなスレートからくるピリッとした力強いスパイシーさがある。それと同時に驚くほどピュアで洗練されており、フィニッシュはとても長く、塩味、グリップ、張りに満ち溢れた逸品。

Markus Molitor / Pinot Noir Rosé Haus Klosterberg / 2022 ドイツを代表するトップ生産者であるマーカス・モリトールによる、ピノ・ノワール100%のロゼワイン。モーゼルらしい涼しげでフレッシュな印象&チャーミングな果実感が見事にバランスをとった、とても使いやすいロゼワインです。

Georg Breuer / Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling / 2015 ブロイヤーの最高峰シュロスベルクリースリングの2015年ヴィンテージを蔵出し！特別に入手できました。2015年シュロスベルクはとてもパワフルかつフィネスも持ち合わせる貴重なヴィンテージ。ミネラル由来の塩味とジューシーさを同時に楽しめます。シュロスベルクのリースリングは有核果実やオレンジピールの香り、そしてエレガントな酸とほのかなタンニン感が特徴。余韻は素晴らしく長く深いです。

Georg Breuer / Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling / 2022 ブロイヤーのリースリング最高峰シュロスベルクの2022年ヴィンテージ。中樽と大樽で11か月熟成させたリースリングは有核果実やオレンジピールの香りをまといます。ミネラリーで余韻が長く、リースリングらしい強い酸とほんの少しタンニン感もあります。長期熟成向きのワインですのでセラーで大切に育ててください。

Bernhard Huber / Wildenstein Spätburgunder G.G. / 2019 シトー派の修道士がライン川を渡り、ゲルマンの地に布教に来て、ミサ用のワインを造る場所を探しているとき、この土地を見て「ブルゴーニュのミュジニーのような土地がある」と喜び、ブドウ栽培を始めた場所だといわれています。ビ―ネンベルクの中でも、丘の中腹にある、南西向きの非常に日当たりの良い場所に畑があります。表土もほとんどないため、ブドウの根がかなり地中深くまで入っていきます。 果実味のしっかりした、複雑でタンニン分もしっかりした、壮大なワインに仕上がっています。

J. J. Prüm / Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel / 2022 素晴らしい凝縮感、エキゾチックさと果実の熟したニュアンス、いきいきとした酸。モーゼルのトップ生産者にしか作り上げることのできないハーモニーを感じさせるアウスレーゼです。ブドウの甘味、アロマと豊潤さが粘板岩土壌らしい酸味をすばらしいバランスを保っています。どこまでもピュアで直線的な味わい。今飲んでしまうかセラーで熟成させるかはあなた次第です。