Keller Limestone Riesling Kabinett 2024 もはや説明不要のドイツの最優良ワイナリーのひとつであるケラーのカビネットです。現地でも入手困難なケラーのワインを限定入荷、カビネット好きにはぜひ一度お試しいただきたい甘美な味わいです！

Weingut Keller / von der Fels Riesling dry / 2024 言わずと知れたドイツのトップ生産者、ケラーの辛口リースリングを限定入荷！ドイツのエレガントなリースリングの代表格です。現地の品評誌ヴィーヌムでもこのワインは92ポイントを獲得。熟成のポテンシャルも持ち合わせた素晴らしい辛口です。

Martin Waßmer Markgräflerland Sauvignon Blanc trocken 2024 ステンレスタンクで発酵熟成させた品種の特徴をピュアに楽しむことができるソーヴィニヨン・ブランです。パッションフルーツのような熟したトロピカルフルーツのニュアンスとドイツのソーヴィニヨンらしいキレイな酸が素晴らしい！のですが小耳にはさんだ情報によると醸造担当のサブリナさんはこの品種があまりお好きではないとか…好きでなくてもこんな美味しいワインが作れるのはすごいですね～

Becksteiner Winzer Klepsauer Kerner Sekt Brut 2022 バーデン最北のエリア、タウバーフランケンの醸造組合が作るケルナーのゼクトが日本に再上陸！果実味豊かな香りと味わい、爽やかでありつつコクも感じられ、ほどよい甘味が心地よいゼクトです。トランスファー方式で瓶詰しています。

Becksteiner Winzer Unterbalbacher Zweigelt trocken 2022 バーデン最北のタウバーフランケンに位置する醸造組合からツヴァイゲルトが日本に初上陸！ステンレスタンクで 発酵した後地元の木材を使った木樽で12か月熟成させています。タンニンがほどよく感じられ心地よく飲める1本です。

Becksteiner Winzer Dertinger Scheurebe halbtrocken 2024 バーデン最北のべライヒ、タイバーフランケンに位置する醸造組合のワインが日本に再上陸！貝殻石灰岩に赤色砂岩が混ざる独特の土壌から生まれるショイレーベは華やかなアロマと繊細なミネラル感があります。中辛口に仕立てることでショイレーベの魅力を最大限に引き出したワイン、スイートチリソースをつけて食べる生春巻きなどが最高に合いそうです。

Winzer Sommerach / Silvaner Qualitaetswein trocken / 2023 猫のエチケットでおなじみ、ゾンメラッハー醸造組合から新ヴィンテージのジルヴァーナー登場です。飲みやすいスッキリとした辛口で、カシエル店頭でも常に大人気の1本です。ふだんワインをあまり召し上がらない日本酒党の方でもほのかに吟醸香のあるフランケンのジルヴァーナーなら受け入れやすいのでは？和食全般、とくに白身や貝類のお刺身などと好相性です。

MIKE Rieslinh feinherb 2023 モーゼルの小さな家族経営ワイナリー、ザンクト・ニコラウスから飲みやすいフルーティーなリースリングが届きました！ 2023VTが最新となります。 売上の一部が動物愛護協会へ寄付される猫好きの方には嬉しい商品です！ プレゼントにも最適！

Winzer Sommerach / Domina Qualitätswein trocken / 2023 カシエルの店舗でグラスワインを召し上がったことのある方にはおなじみ猫のワイン。フランケンの地ブドウ的な存在のドミナはシュペートブルグンダーとブラウアー・ポルトギーザーの交配です。果実味はとても豊かでありつつタンニンは非常に穏やかで誰が飲んでも美味しい赤ワイン。少し低めの温度でカジュアルに楽しむのがおすすめです。香りに少しスパイシーなニュアンスがあり、加工肉との相性も抜群。

MIKE Riesling feinherb 2021 モーゼルの中流域で家族経営している小さなワイナリー、ザンクト・ニコラウスからエチケットがかわいらしくて飲みやすいフルーティーなリースリングが届きました。 日本だけの限定ラベルで、お買い上げいただいた代金の一部は動物愛護協会へ寄付されております。

Schloss Lieser / Schloss Lieser Großes Gewächs 6er Set / 2021 代表的なワインガイド全てにおいて最高評価を獲得したモーゼル唯一の作り手、シュロス・リーザー。同じく名門であるフリッツ・ハーク出身のトーマス・ハークがオーナー兼醸造家を務めています。そんなリーザーの2021年ヴィンテージ、リースリンググローセス・ゲヴェックスを6本セットにしました。今回日本には12セットしか入荷していないうちの1セットで、1本ずつトーマスの直筆サイン入りとなります。 ＜セット内容＞ ヴェレナー ゾンネンウーア（残糖:6.0 g/L 酸度:9.7 g/L） グラーハー ヒンメルライヒ（残糖:5.0 g/L 酸度:9.3 g/L） ベルンカステラー ドクトール（残糖:8.2 g/L 酸度:9.4 g/L） リーザー ニーダーベルク ヘルデン（残糖:7.8 g/L 酸度:9.4 g/L） ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア（残糖:7.6 g/L 酸度:10.0 g/L） ピースポーター ゴールドトロップヒェン（残糖:7.5 g/L 酸度:10.2 g/L） ドクトールGGについてはこのセット以外ではお求めになれない超貴重品となっています。 2021年はモーゼルのリースリングにとって典型的かつ理想的なヴィンテージ。リーザーの繊細な味わい、生き生きとした酸、ミネラル感を存分にご堪能いただけます。

Georg Breuer / Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling / 2014 ラインガウの名ワイナリー、ゲオルグ・ブロイヤーの最高傑作、ベルク・シュロスベルクの2014年ヴィンテージが蔵出しで特別に手に入りました！特級畑のリースリングのみを使用し、ブロイヤーらしいキレのある辛口に仕上げた1本。まだまだ熟成のポテンシャルがあります。売り切れ必至の1本、お早めにどうぞ。

Georg Breuer / Rüdesheim Berg Schlossberg Riesling / 2021 ラインガウの名門ゲオルグ・ブロイヤーの最高峰、ベルク・シュロスベルクから2021年ヴィンテージのリースリング辛口が届きました！毎年違うアーティストが手掛ける素敵なエチケットも楽しみなこちらの1本。ぜひセラーでゆっくり熟成させて特別な時にお楽しみください。

Heymann Löwenstein / Uhlen Roth Lay GG / 2022 前VTがドイツ日刊紙「フランクフルト・アルゲマイネ・ツァイトゥング」にて、400 本以上のワインが出品されたなかで、リースリング・カテゴリーで唯一の最高得点を獲得した実績のあるワイン。 紅茶、ミントとタイム、オレンジとタンジェリンの皮、熟した桃やパイナップルを呼び起こし、口に含むと、鉄分豊かなスレートからくるピリッとした力強いスパイシーさがある。それと同時に驚くほどピュアで洗練されており、フィニッシュはとても長く、塩味、グリップ、張りに満ち溢れた逸品。

Georg Breuer / Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling / 2015 ブロイヤーの最高峰シュロスベルクリースリングの2015年ヴィンテージを蔵出し！特別に入手できました。2015年シュロスベルクはとてもパワフルかつフィネスも持ち合わせる貴重なヴィンテージ。ミネラル由来の塩味とジューシーさを同時に楽しめます。シュロスベルクのリースリングは有核果実やオレンジピールの香り、そしてエレガントな酸とほのかなタンニン感が特徴。余韻は素晴らしく長く深いです。

Georg Breuer / Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling / 2022 ブロイヤーのリースリング最高峰シュロスベルクの2022年ヴィンテージ。中樽と大樽で11か月熟成させたリースリングは有核果実やオレンジピールの香りをまといます。ミネラリーで余韻が長く、リースリングらしい強い酸とほんの少しタンニン感もあります。長期熟成向きのワインですのでセラーで大切に育ててください。

Carl Loewen / 1896 Longuich Maximin Herrenberg Erste Lage /2022 1896年に植樹されたマクシミン・ヘレンベルクはリースリングの世界最古の畑として知られています。手摘みで収穫されたブドウは醸造所ですぐに破砕作業が始まり、こうすることでブドウのアロマが最大限に引き出されます。収穫日の夕方には醸造作業を開始し、バスケット型の圧搾機を用いて柔らかくプレスされたジュースはそのまま1,000リットルの大樽の中へ。ブドウについた酵母を用いて発酵させます。リースリングという品種の素晴らしさを最大限に引き出した素晴らしいプルミエ・クリュ。世界中のワイン品評誌でも高い評価を得ています。

Bernhard Huber / Wildenstein Spätburgunder G.G. / 2019 シトー派の修道士がライン川を渡り、ゲルマンの地に布教に来て、ミサ用のワインを造る場所を探しているとき、この土地を見て「ブルゴーニュのミュジニーのような土地がある」と喜び、ブドウ栽培を始めた場所だといわれています。ビ―ネンベルクの中でも、丘の中腹にある、南西向きの非常に日当たりの良い場所に畑があります。表土もほとんどないため、ブドウの根がかなり地中深くまで入っていきます。 果実味のしっかりした、複雑でタンニン分もしっかりした、壮大なワインに仕上がっています。

J. J. Prüm / Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel / 2012 プリュムのバックヴィンテージ、2012年のアウスレーゼゴールドカプセルが手に入りました！凝縮感のあるリースリング特有のベリーやグレープフルーツの香り、味わいはリッチで高密度でありながらピュアさも感じられ、全体的には透明感のあるアウスレーゼに仕上がっています。飲み頃は2050年ごろまでということですので、今飲んでももう少し寝かせてもよさそうです。

J. J. Prüm / Graacher Himmelreich Riesling Auslese Goldkapsel / 2022 素晴らしい凝縮感、エキゾチックさと果実の熟したニュアンス、いきいきとした酸。モーゼルのトップ生産者にしか作り上げることのできないハーモニーを感じさせるアウスレーゼです。ブドウの甘味、アロマと豊潤さが粘板岩土壌らしい酸味をすばらしいバランスを保っています。どこまでもピュアで直線的な味わい。今飲んでしまうかセラーで熟成させるかはあなた次第です。

Georg Breuer / Lorcher Pfaffenwies Riesling / 2022 ゲオルグ・ブロイヤーがラインガウの西端に所有する南西向きの畑プファッフェンヴィース。多くのラインガウの南向き畑に比べ夜が長く冷え込みが厳しいです。日中には急斜面に日光が直角に差し込み、粘板岩や珪岩を含む土壌を温めてくれます。アーモンドやカモミールのような温かいニュアンスを感じる香り、味わいは黄桃と少しフローラルな印象に溶け込んだ酸とエキス感があります。

Sterntaler Gluewein 1L 本場ドイツのクリスマーケットの定番をご家庭でも！ 赤ワインに砂糖、オレンジ、スパイスなどを加え味付けしてありますので、耐熱のマグカップなどに注いで電子レンジで温めるだけで楽しめます。オレンジスライスやシナモンスティックを加えるとさらに本格的。

「エリーゼのために」、「田園」、「月光」… ベートーヴェンの数多い作品の中から、とびきり美しく、穏やかな旋律を集めた1枚。 ピアノ、ヴァイオリン、オーケストラの優しい音色は、あなたの心にそっと寄り添います。 過去のトークライブ「ベートーヴェンの料理とドイツワイン」開催時にカシエル特別限定装丁をしていただきました！ここでしか手に入らない貴重なCDです。しかも音楽ライター白沢達生氏による解説付きです！ 収録曲 1　バガテル イ短調 「エリーゼのために」 2　ヴァイオリン・ソナタ 第5番 ヘ長調 「春」 第2楽章 Adagio molto espressivo 3　ピアノ協奏曲 第5番 変ホ長調 「皇帝」 第2楽章 Adagio un poco mosso 4　ピアノ三重奏曲 第4番 変ロ長調 「街の歌」 第2楽章 Adagio 5　交響曲第7番 イ長調 第2楽章 Allegretto 6　ピアノ・ソナタ 第8番 ハ短調 「悲愴」 第2楽章 Adagio cantabile 7　ロマンス 第2番 ヘ長調 8　ヴァイオリン、チェロとピアノのための三重協奏曲 ハ長調 第2楽章 Largo 9　交響曲 第6番 ヘ長調 「田園」 第5楽章 牧歌 「嵐の後の喜ばしい感謝の気持ち」 10　ピアノ・ソナタ 第14番 嬰ハ短調 「月光」 第1楽章 Adagio sostenuto 輸入元：ナクソス・ジャパン様

Weingut Bercher Weissburgunder trocken VDP. Ortswein 2023 現当主で10代目というバーデンの老舗ワイナリー。VDPにも所属しています。 風化した火成岩土壌から生み出されるブルグンダー系品種に定評があり、こちらのヴァイスブルグンダー(ピノ・ブラン)も素晴らしい出来栄えです。 ハーブや干し草のような香りとジューシーな味わい、カイザーシュトゥールらしい力強さと心地よい苦みを伴った長い余韻が楽しめます。 バターソースを使ったお魚のムニエルや鶏肉のお料理に良く合います。