Becksteiner Winzer Unterbalbacher Zweigelt trocken 2022 バーデン最北のタウバーフランケンに位置する醸造組合からツヴァイゲルトが日本に初上陸！ステンレスタンクで 発酵した後地元の木材を使った木樽で12か月熟成させています。タンニンがほどよく感じられ心地よく飲める1本です。

Winzer Sommerach / Domina Qualitätswein trocken / 2023 カシエルの店舗でグラスワインを召し上がったことのある方にはおなじみ猫のワイン。フランケンの地ブドウ的な存在のドミナはシュペートブルグンダーとブラウアー・ポルトギーザーの交配です。果実味はとても豊かでありつつタンニンは非常に穏やかで誰が飲んでも美味しい赤ワイン。少し低めの温度でカジュアルに楽しむのがおすすめです。香りに少しスパイシーなニュアンスがあり、加工肉との相性も抜群。

Bernhard Huber / Wildenstein Spätburgunder G.G. / 2019 シトー派の修道士がライン川を渡り、ゲルマンの地に布教に来て、ミサ用のワインを造る場所を探しているとき、この土地を見て「ブルゴーニュのミュジニーのような土地がある」と喜び、ブドウ栽培を始めた場所だといわれています。ビ―ネンベルクの中でも、丘の中腹にある、南西向きの非常に日当たりの良い場所に畑があります。表土もほとんどないため、ブドウの根がかなり地中深くまで入っていきます。 果実味のしっかりした、複雑でタンニン分もしっかりした、壮大なワインに仕上がっています。

Sterntaler Gluewein 1L 本場ドイツのクリスマーケットの定番をご家庭でも！ 赤ワインに砂糖、オレンジ、スパイスなどを加え味付けしてありますので、耐熱のマグカップなどに注いで電子レンジで温めるだけで楽しめます。オレンジスライスやシナモンスティックを加えるとさらに本格的。