Winzer Sommerach / Silvaner Qualitaetswein trocken / 2023 猫のエチケットでおなじみ、ゾンメラッハー醸造組合から新ヴィンテージのジルヴァーナー登場です。飲みやすいスッキリとした辛口で、カシエル店頭でも常に大人気の1本です。ふだんワインをあまり召し上がらない日本酒党の方でもほのかに吟醸香のあるフランケンのジルヴァーナーなら受け入れやすいのでは？和食全般、とくに白身や貝類のお刺身などと好相性です。

Juliusspital Silvaner Qualitätswein trocken 2023 ユリウスシュピタールは創立1576年、フランケンで最も歴史のあるワイナリーのひとつです。スタンダードなジルヴァーナーはステンレスタンクを低温管理し長い時間をかけて発酵させ、アロマを引き出します。フランケンジルヴァーナーのお手本ともいえる1本です。