Crass Erbacher Riesling Sekt Brut NV エアバッハ村の複数の畑で収穫したリースリングを使用。手摘み収穫後にステンレスタンクで16-18度に温度管理しながらベースワインを発酵させ、熟成もステンレスタンク内で澱と共に5か月行います。その後瓶内熟成は18か月行います。きめ細やかな泡立ちとジューシーな酸と果実が口いっぱいに広がります。 Alc12.5％　残糖度11.4g/L　総酸度6.2g/L