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デア・クライネ・フリッツ　ヴィルトヴァイン　ヴァイス　2022

¥4,180 税込

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Der Kleine Fritz Wildwein Weiß 2022
ファルツの名門フリードリッヒ・ベッカーの当主の愛称がワイナリー名となっている買いぶどうシリーズ。友人から買い付けた質の高いブドウを使用するため品種は毎年異なるそうですが2022年ヴィンテージはグラウブルグンダー(ピノ・グリ)100％。自然な温度で果皮を漬け込み発行が始まる直前に除去するそうです。果皮由来の苦味がアフターに強く出るのはそのためでしょうか。ボディは酸も穏やかで飲みやすく仕上がっていて、お食事がどんどん進む感じのワインです。
Alc 11.9％
残糖1.6ｇ/L
総酸度6.6ｇ/L

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