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ダウテル　シュペートブルグンダー　2022

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Dautel Spätburgunder 2022
ヴュルテンベルクの優良生産者であるダウテルは創業1510年。シュペートブルグンダーはコールドマセレーションの後2～3週間発酵させ大樽で9か月熟成させます。
現地のサイトによると最適なペアリングはカマンベールなどの白カビチーズと、なんと太刀魚のシシリア風！めちゃくちゃ具体的で試してみたいですね…

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