ベルンハルト・フーバー　ボンバッハー　ゾンマーハルデ　シュペートブルグンダー　グローセス・ゲヴェックス　2019

Bernhard Huber / Bombacher Sommerhalde Spätburgunder GG / 2019
バーデンのスーパースター、ユリアン・フーバーが所有する特級畑のなかで最も冷涼なのがこのゾンマーハルデ。黒い森の裾野に位置し、木々に守られているため自然災害による影響が少ないそうです。2019VTのブドウは粒が小さく、そのため凝縮された印象があります。ワイルドミートや黒系果実のニュアンスがありつつもボリューミーになりすぎずミントのような清涼感もあるのがさすが。

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